เหตุการณ์/กิจกรรมที่เกิดขึ้น 27 มิ.ย.: ออกเดินทางกันแต่เช้า ไปถึง ต.คลองโคนก็นั่งเรือหางยาวต่อไปที่ภูศิษย์โฮมสเตย์ เป็นที่พักเล็กๆ มีบ้านพักเพียง 4 หลัง หลังจากเก็บข้าวของเสร็จก็มานั่งพูดคุยกับอดีตผู้ใหญ่เดชา จือเหลียง ท่านเล่าอดีตของหมู่บ้านคลองช่อง เล่าเรื่องการปลูกป่าโกงกางที่เริ่มขึ้นในสมัยที่ท่านเป็นผู้ใหญ่บ้าน และเล่าอย่างภาคภูมิใจว่าท่านเคยรับเสด็จสมเด็จพระเทพฯทรงมาปลูกป่าโกงเกง หลังมื้อกลางวันเราออกเรือล่องทะเลไปดูชาวบ้านเลี้ยงหอยอย่างที่ผู้ใหญ่บ้านบอกว่าชาวบ้านมีอาชีพหลักคือเลี้ยงหอย เรานั่งเรือผ่านฟาร์มหอยแครงที่มีพื้นที่กว้าง มีกระเตง บ้านหลังเล็กที่ปลูกสูงเหนือระดับน้ำ เอาไว้สำหรับเป็นที่เฝ้าหอยในตอนกลางคืนแต่กระเตงบางหลังถูกดัดแปลงให้เป็นที่พักสำหรับนักท่องเที่ยว เรานั่งเรือออกสู่ทะเลผืนกว้างเห็นฟาร์มหอยนางรมเกลื่อนท้องทะเล เลยแล่นเรือไปใกล้ๆพบว่ามีป้ายขนาดใหญ่คล้ายกับว่า อย่าขับรถมาใกล้ฟาร์มเพราะเจ้าของฟาร์มกลัวว่านักท่องเที่ยวจะมาเฉือนหอยนางรมสดๆไปกิน จากนั้นล่องเรือไปดูเขาเลี้ยงหอยแมลงภู่ที่เลี้ยงให้มันเกาะกับท่อนไม้ บ่ายแก่ๆ เราหยุดเล่นโคลนนิ่มๆ กันอย่างสนุกสนานทั้งดำผุดดำว่ายกันจนทั้งตัวเคลือบไปด้วยโคลน กลับมาที่ภูศิษย์โฮมสเตย์ ทานอาหารอร่อยๆอย่างปลาคลุกกะปิทอดหรือหอยแครงลวกสดๆ ตอนกลางคืนเราขึ้นไปคุยแลกเปลี่ยนความรู้สึกกันบนกระเตงหลังใหญ่ที่ถูกออกแบบให้เป็นที่พักสำหรับนักท่องเที่ยว ไม่ต่างอะไรกับกระเตงหลังถัดไปไกลๆที่มีเสียงเพลงดังออกมา แต่พวกเรานั่งคุยกันอย่างสงบ ลุงอ๋อยพูดคุยกันในวงใหญ่ก่อนที่จะแยกเป็นสองกลุ่มและพูดคุยถามความรู้สึกของวันนี้ สุดท้ายของวันคือนอนบนกระเตงที่บรรยากาศดี๊ดี 28 มิ.ย.: เรือหางยาวมารับแต่เช้า ขณะที่ทุกคนกำลังงัวเงีย กิจกรรมวันนี้คือเรียนทำอาหารและขนมหวานกับชาวบ้านลุ่มน้ำเพชร เส้นทางล่องเรือวันนี้ไปอีกทางเป็นเส้นที่ไปทะลุลำน้ำเพชร จ.เพชรบุรี สองข้างของแม่น้ำล้วนมีสิ่งน่าสนใจมาก เราแบ่งน้องๆออกเป็นสองกลุ่มโดยสลับกันทำกิจกรรมคือ เรียนการทำหอยจ๊อและขนมไทย น้องๆสนุกสนานกับการทำหอยจ๊อมากเพราะได้ห่อแป้งให้เป็นข้อๆ ระหว่างรอนึ่งหอจ๊อยก็กินหอยจ๊อที่ทำเสร็จแล้วกันจนเกือบอิ่ม โชคดีที่ได้ทานอาหารกลางวันเป็นก๋วยเตี๋ยวโบราณที่โคตรจะอร่อยในเรือหางยาว จากนั้นเราไปต่อด้วยการทำขนมไทย เราทำทองหยอด ฝอยทอง เม็ดขนุน ทำไปกินไปอย่างเอร็ดอร่อย ก่อนที่จะเดินทางกลับที่พักเพื่อเก็บข้าวของและออกเดินทางกลับกทม. แวะบ้านยายโฮง คุณยายที่ทำกะปิขายมานานตั้งแต่สมัยสาวๆ คุณยายทำเองตั้งแต่ป้องเคย หมักเคยจนกลายเป็นกะปิสีน่าทาน
ผู้เข้าร่วมกิจกรรม
1. น.ส.ธนันดา เทพสิงห์ (แก้ว) สาขานิเทศศาสตร์ เอกวิทยุและโทรทัศน์ คณะเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร (ปี3) มหาวิทยาลัยศิลปากร
